【资料图】

1、买回的鱼被摊主挑走了。

2、鱼切片后，只剩下鱼了。切片前先把鱼洗干净。

3、提起刀，从鱼的一端前端牢牢切开，根据你需要的鱼片厚度(厚或薄)切开，不要切掉，切到鱼皮时收刀。

4、第一次切完后，鱼片还是连着鱼。记住第一刀不能断。

5、然后再切一次，把鱼皮切掉，然后打开就成了漂亮的鱼片。

6、鱼片很薄很好看。

7、如果是用来刷火锅的话，可以在菜底下加两片生菜，然后放鱼片，这样鱼片就不会粘在菜上，很美观。

以上就是鱼怎么切片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。