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近日,紫燕食品[603057]发布2023年半年度报告,报告期内,公司实现营业收入17.43亿元,较上年同期增长6.48%;实现归属于母公司所有者的净利润1.8亿元,较上年同期增加55.11%。

上市一周年以来,紫燕食品紧抓卤味行业复苏先机,继续夯实佐餐卤味核心业务,同时通过多元化布局不断打造新增长点,实现营收净利润双增长。公司从产品矩阵、销售渠道、多品牌战略等多个维度发力,推动产品品类边界、卤味消费场景拓至更广范围,品牌影响力持续提升,为公司稳健高质量发展筑起“护城河”,展现出“佐餐卤味第一股”的超强韧性与活力。

多元化产品矩阵,打造拌菜品牌特色

以市场趋势及消费者需求为风向标,紫燕食品通过多元化产品持续丰富佐餐卤味细分市场,满足消费者需求,强化行业领先地位。佐餐卤制品始终是紫燕食品的核心业务,秉承“好原料+好工艺=好产品”的经营理念,公司传承川卤工艺,同时融合川、粤、湘、鲁众味,原材料从鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品覆盖至蔬菜、水产品、豆制品等,形成“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种精选卤制产品,夫妻肺片、百味鸡作为丰富产品矩阵中的明星单品,产品力经久不衰,为紫燕食品贡献了超高营收。

同时,紫燕食品积极投入创新研发,以源源不断的优质新品,为公司开辟新的增长曲线。洞察到拌菜这一国内餐饮端弱项,紫燕食品迅速切入,将拌菜作为突破点,大力打造以拌菜为核心的品牌特色。2023年上半年,公司以“卤味中国,一城一味”为主题,持续上新魔芋蹄花、爽脆三丝、钵钵鸡片等多款新品,结合“拌菜66狂想月”等系列营销活动,实现门店销售额、紫燕拌菜品牌形象双提升。

多元化销售体系,构建全链路营销渠道

在多元化市场导向下,紫燕食品主动适应市场发展,逐步建立起一套线上线下相融的多元化销售组合体系,全面赋能企业营销。针对线下门店,紫燕食品采取以经销为主的连锁经营模式,搭建起“公司—经销商—终端门店—消费者”的二级销售网络,并根据各城市门店布局情况实施针对性运营策略。在市场占有率高的城市,公司以持续加密布局、进一步扩大市场份额为主;市场占有率低的城市则以点为面,优先提升品牌在当地影响力。截止2023年6月30日,紫燕食品全国门店总数突破6,137家,同比增长高达12%,门店扩张势能强劲。

为拓展营销新局,紫燕食品根据市场变化趋势,加大对电商、商超、团购等平台的布局。公司与美团、饿了么等外卖平台展开合作,同时入驻盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商,并在天猫、京东等电商平台设立旗舰店,以及为有团购和定制采购需求的客户提供专门通道。通过构建起线上、线下全链路营销渠道,紫燕食品不断突破营销“天花板”,满足消费者的线上消费需求。

过去三年餐饮行业面临巨大压力,紫燕食品凭借优质的产品、稳健的经营策略,仍实现市场份额稳步上升,如今已稳坐佐餐卤制品行业龙头之位,获得市场与消费者的双重肯定。随着国内消费市场复苏,紫燕食品也将同步按下发展“加速键”,日趋完善的多元化战略布局将在未来发挥更强效能,助力公司发展迈入新的篇章。

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