你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于学包粽子教程，粽子教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相关资料图)

1、准备一个大一点的盆，清洗干净。

2、将买来的糯米倒入清洗干净的盆中。

3、还有挑，看看米里面有没有石头，挑出来。如图~

4、将好的水倒入盆中，水位超过米。如图~

5、现在，浸泡糯米是一个非常重要的过程，绝对不能忽视。

6、江米需要泡60个小时，这个环节不能断。

7、浸泡36小时后，盆内水面会有微小的气泡漂浮。

8、不要淘米，把盆里的水倒掉。

9、灌好水，倒入比江米多的水。

10、继续泡！

11、12小时后，把米饭里的水倒掉，装满水。

12、再过12个小时，包粽子的时候，把盆里的水倒掉，装满水。(河里会有一点酸，不影响粽子的口感，但是会糯糯的，不用担心米饭的微酸味道。)

13、红豆用好水(过滤水、饮用水)洗净，放锅里煮50分钟。

14、40分钟后取出。(有的红豆熟了，但是煮50分钟也没什么问题。)

15、如果你喜欢软红豆，可以长时间煮或者用高压锅压。不要压碎豆子。这里用的是全豆。)

16、配料冰糖。如图~

17、包粽子的时候加冰糖，煮好的粽子会有微微的甜味。这种甜味没有糖甜。)

18、粽子叶(北方多使用芦苇叶，南方多使用竹叶)，这里用芦苇叶和竹叶来“抹去这段记忆”。马立安(绳子)是用来扎粽子的。

19、棕叶和马立安需要在水中煮大约5分钟。

20、将煮好的红豆倒入泡好的米饭中，拌匀备用。如图~

21、（如果红豆煮碎了，就别混在江米里，用勺子添加到每个要包的粽叶漏斗里，包一个添加一个。）

22、“抹去这段记忆”用两种粽子的包法如下：

23、（1）包法：先把粽叶折成一个漏斗形，下面折一下，避免新手漏米。在折好的粽叶里添加红豆江米，别加太多，在加入冰糖。

24、右手握着漏斗装的粽叶，左手把粽叶的一端合扣上，在合扣的过程两端要折上点粽叶。合扣好，拿出预备好的马莲捆好，打结。剪掉多余的马莲和粽叶。

25、如图

26、包法（2）：把粽叶打两个卷，扭成如图的漏斗装，加入红豆江米，冰糖。别装太满的米。一手把粽叶合扣上，左手迅速握住合扣下来的粽叶，拿出马莲捆好，打结。剪掉多余的马莲。如图

27、包好的粽子注入好水（过滤水、饮用水），开始煮。

28、煮的时候看你用什么设备，“抹去这段记忆”用的电磁炉，煮30分钟大火，30分钟后，在用小火煮了30分钟，关火后静置。1小时候捞出可以食用啦

29、刚煮好的粽子，红豆的香味夹杂着糯米粘糯的口感，让人回味久久，这个味道真是太赞了

以上就是粽子教程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。